Pour sortir du cadre de la restauration comme « l’avant », sortir de cette distinction purement commerciale et privilégier les échanges de savoir-faire.

Appel à toute personne amateu(trice) ou expérimenté(e) souhaitant se lancer dans cet événement «  Chef(fe) d’un jour », profiter de cette opportunité, apporter une dynamique aussi bien individuelle que collective, incarner le métier pour un jour incluant toutes les cordes que cela peut représenter (com, gestion et organisation).

Comment ? En adhérant à l’association « Moulin à Paroles ».

De manière occasionnelle.

En coordination avec Béatrice.

Convention entre Béa et l’initiateur(trice) du jour.

La « cuisine partagée » comprend évidemment la cuisine, l’accueil, la salle à manger, la terrasse, la salle du four à pain. Béa a l’excusivité du four à pain.

Pratiquement, être dans l’éthique du Civadoux. Productions inventives. Pour une alimentation saine et locale. Le ou la prestataire d’un jour gère les achats.

Aspect très important, la vaisselle est gérée.

Ce document est lu ensemble, discuté et « consenti» ou pas.

Au niveau de l’Agenda : Au minima 3 semaines avant.

Un dernier détail…

Côté tunes voir convention